CenternätetHeby kommun beslutade för över ett år sedan att lägga tillbaka ansvaret för maten till äldreboendena, skolorna och förskolorna. Från central kostproduktion till lokalt lagad mat! Maten skulle bli en naturlig del av den ordinarie verksamheten. Vi är kritiska till hur den S-ledda majoriteten har skött frågan, beslutet har inte verkställts någonstans än. Även om viljan finns inom både skolan och äldreomsorgen så har inte förutsättningarna för ett övertagande klarlagts.
I kommunens förskolekooperativ och i friskolorna i Enåker och Huddunge så lagar man egen mat eller så har man avtal med lokal matleverantör. Möjligheten för dem att kunna servera nylagad mat på lokala matvaror är självklar. Så borde det också kunna vara i de kommunala verksamheterna.
Jordbruksminister Eskil Erlandsson (C) har lanserat ett förslag om att införa valfrihet även inom äldreomsorgens mat. Ett s k Fritt Matval liknande den LOV-reform om Vårdval som många kommuner och landsting nu successivt inför. Fritt Matval – LOV (Lagen Om Valfrihetssystem) istället för LOU (Lagen om Offentlig Upphandling) när kommunerna ska upphandla matlagning? Det vore bra och välkommet!
Vi har alla möjlighet att göra aktiva val i vad vi stoppar i oss, antingen om vi går ut och äter eller lagar maten hemma. Men i Sverige finns det många äldre som förlorat den makten, man är beroende av det som äldreboendet serverar, dygnets alla timmar och veckans alla dagar. Eller så får man kalla matlådor med mat som lagats flera dagar tidigare. Vi behöver ett ”Matland” också inom offentlig verksamhet! Det borde vara en mänsklig rättighet i välfärdens Sverige att få god och vällagad mat av bra råvaror som är tillagad så lokalt som möjligt – så också i Heby kommun.
Fritt Matval, matens LOV-reform, borde kunna ge stora möjligheter att komma runt LOU-upphandlingarnas snårskog och sätta kvalitet och närhet främst. Det skulle ge större möjligheter för våra lokala entreprenörer, såväl odlare, köttproducenter som restaurangägare, att konkurrera med sin kvalitet och närhet. Ett s k Fritt Matval enligt LOV skulle kunna innebära att vi äntligen kan få lokalt lagad mat med lokala råvaror i Heby kommuns boenden, förskolor och skolor.
Centerpartiet behöver fortsatt stöd att driva frågan och utveckla Matlandet Sverige i en alliansledd regering. Det skulle underlätta för oss att kunna genomföra lokalt lagad mat i Heby kommuns verksamheter. I Matlandet Sverige och i Heby kommun ska alla kunna få en pannkaka gjord på färska ägg!
I Matlandet Sverige och i Heby kommun borde alla kunna få en pannkaka gjord på färska ägg!
Annika Krispinsson, Heby
Marie Wilén, Heby
Hillevi Bohlin, Vansjö
Dick Pettersson, Östervåla
Karl-Arne Larsson, Harbo
Per Eriksson, Stalbo
Per Möller, Åby
C-kandidater i Heby kommun
Det här är den fullständiga versionen av den insändare som publicerades i Sala Allehanda den 18 augusti
Annika Krispinsson